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料理おじさん[ちょっと前の朝御飯]

上↑

•山菜うどん

•ハリギリ/コシアブラ

•いちご🍓

下↓

•ホットサンド(ハム&チーズ🧀)

•サンラースープ🍲

•パリパリサラダ🥗

もう少しで週末、頑張っていきましょう♪

#料理 #おじさん #朝御飯 #野菜

料理おじさん　[苺🍓]

かなり忙しいデス...24時間では足りない

母から🍓を頂いたので、いつものコトコト作戦

とりあえず甘さ控えめのジャム作り

甘いものは苦手なので、何に使うかは後ほど考えるとします...

山菜採りはあと1-2回で終了☑️

鮎の投網が7/10からスタート▶️

#料理 #おじさん #いちご #ジャム

料理おじさん極　[鮎ウルカ作り]

*グロ注意⚠️かも知れません..

ちょっと前から、鮎ウルカ作りにハマっております(自分は鮎は食べません...)

ウルカ:鮎の内臓の塩辛 (1年位熟成するらしい)

今回、第3弾ですが[白ウルカ]を作ってます。

鮎の卵と白子のみの塩辛です。

とりあえず、頑張ってかき回してます...

#料理 #おじさん #鮎 #塩辛 #ウルカ

料理おじさん[5/17(日)バサパ]

所用で早朝から福島県へ、喜多方で馬刺し購入

帰宅後、馬刺しパーティー🎉でした。

馬刺し以外は全て簡単調理で済ませました。

•馬刺し/鰹/生春巻き/枝豆等/葉わさび/ウルカ

吉四六は危険⚠️な飲み物です..

ほんと、酒が飲めなくなってきてる...

#料理 #おじさん #野菜 #パーティー

料理おじさん[5/18(月)朝御飯]

•酸辣湯

•ツナ

•サラダ🥗

•チーズガーリックトースト🍞🧄🧀

今週も頑張っていきましょう♪

#料理 #おじさん #朝御飯 #野菜